Calories et édulcorants

Ce que mesure une calorie, comment estimer ses besoins énergétiques, et ce que l'on sait du sucralose qui sucre les protéines en poudre.

Le sucralose sous la loupe des nouvelles données scientifiques

Sucralose des protéines en poudre : DJA confirmée par l'EFSA en 2026, sucralose-6-acétate, microbiote, et ce qui sépare un signal de laboratoire d'un risque.

18 septembre 2026 9 min de lecture

Calories et édulcorants

Les calories expliquées au sportif, de la définition au calcul de maintenance

Les calories expliquées : kilocalorie, valeur des macronutriments, métabolisme de base, dépense totale et écart à viser en sèche ou en prise de masse.

29 août 2026 9 min de lecture